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巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

准备时间:2分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.04 08:42

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备原料并称量。
  • 第二步
    2. 黄油和黑巧克力一起放入大碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。然后冷却至35度左右备用。
  • 第三步
    3. 鸡蛋和细砂糖用打蛋器完全打发。筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
  • 第四步
    4. 倒入融化的巧克力黄油混合物，边倒边搅拌。倒完后用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。拌好的巧克力面糊放入冰箱冷藏半个小时。
  • 第五步
    5. 冷藏好的面糊，倒入裱花袋，挤入模具，7分满。放入预热好220度的烤箱烤焙8-10分钟。取出等待回缩脱模即可。

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巧克力熔岩蛋糕 巧克力熔岩蛋糕
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巧克力熔岩蛋糕，听名字就是一道很甜腻的西点，颇受女生追捧。如熔岩般稠厚黏腻的巧克力溶液在蛋糕中心流淌，挖上一勺，巧克力熔岩的厚实与蛋糕的绵密便在口中铺展开来，让……

包含食材
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蛋糕粉 鸡蛋 黄油

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