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家庭鸡米花
家庭鸡米花

家庭鸡米花

准备时间:6分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.07 11:30

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主料

辅料

  • 盐 :6
  • 料酒 :3
  • 白胡椒粉 :3
  • 蚝油 :3

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡胸脯肉洗净并去除表面的膜,用肉锤正反面略微敲打使纤维断开,改刀成均匀小丁,稍加整理成鸡肉粒
  • 第二步
    2. 加入少量盐、料、白胡椒粉和少许蚝油腌制一小时以上
  • 第三步
    3. 鸡蛋打散
  • 第四步
    4. 将腌制好的鸡胸脯肉滚上面粉(淀粉),掂去浮粉,蘸蛋液,裹面包屑
  • 第五步
    5. 放入6~7成热的油锅里,中火炸至浅金黄即出锅

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