登录 手机九州醉

m.zhms.cn

干烧鲫鱼
干烧鲫鱼

干烧鲫鱼

准备时间:5分钟
烹饪时间:19分钟
发布时间:2018.06.28 09:06

  • 1633人看过
  • 19
  • 收藏

主料

辅料

  • 水 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲫鱼去肚,去腹中黑色内膜,不要去鳞,收拾干净。
  • 第二步
    2. 鱼全身码上盐
  • 第三步
    3. 高压锅垫一层薄油,放入鱼,鱼淋上酱油,再淋点食用油
  • 第四步
    4. 高压锅加点水,水不能太多,免得生汁水,但又要确保压20分钟不糊锅。
  • 第五步
    5. 上火,出气后转小火20分钟,开盖即吃

烹饪技巧

  • 1、鲫鱼有健脾利湿,温中开胃的功效,对脾胃虚弱、水肿、慢性支气管炎、糖尿病有很好的滋补作用。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,常吃能增强抗病能力,冬今时节吃最佳。2、有时间且不怕麻烦的话,鲫鱼买活的回来养一天再杀,这样鱼比较较干净。我是急着吃,让卖鱼的直接杀了鱼。3、盐可适当多一点,因鱼没去鳞,盐加多,鱼肉都不觉得咸

19

收藏

分享
发表评论需要登录

评论