家常茶叶蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.24 03:20

• 1301人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鸡蛋 ：6个
• 红茶 ：10

辅料

• 桂皮香叶 ：少许
• 酱油 ：2小勺(吃饭的小勺就行)
• 白糖 ：2小勺
• 八角 ：2个
• 盐 ：1大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 先将鸡蛋洗干净
• 第二步
  2. 鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。中火煮开，开后焖2分钟
• 第三步
  3. 将鸡蛋拿出，用汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至壳身大致都有破损为止（轻敲鸡蛋的目的在于这样烹煮时容易入味）
• 第四步
  4. 锅中加水，放入鸡蛋（水要没过鸡蛋）以及所有辅料和红茶，大火煮开后小火再煮10分钟左右
• 第五步
  5. 关火，不用管它（泡制的时间越长，味道越浓厚）

烹饪技巧

• 1、香料越齐全，卤水的味道就越香2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂3、建议晚上烧上焖到第二天早上吃，非常的香和入味

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

天天酒酒

共有497个成果

TA的其他成果

查看全部

茶叶蛋的做法

14

已被2796人参考

茶叶蛋的做法可以说是红遍大江南北的一款大众化食品。走在祖国城乡的集贸市场上随处可见三五成群边茶叶蛋边聊天的食客，他们是如此的开心休闲。这款非常美味好吃的茶叶蛋的……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 肉蟹煲加盟
• 便当加盟
• 汉堡加盟
• 快餐加盟
• 生煎加盟
• 烧烤加盟
• 广式点心加盟
• 张悟德特色面馆加盟

全部其他的“茶叶蛋的做法”做法

• 
  笨笨小厨
• 
  心懒私房菜
• 
  土豆泡小酒
• 
  食香天下

家常茶叶蛋评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……