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炸酱面的家常做法
家常浓香炸酱面
家常浓香炸酱面

家常浓香炸酱面

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.08 06:11

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主料

  • 肉糜 ：150
  • 手擀面（粗） ：50

辅料

  • 料酒 ：1匙
  • 海天黄豆酱 ：小瓶
  • 姜 ：适量
  • 干黄豆 ：20颗
  • 青瓜 ：1根
  • 鸡精 ：适量
  • 调和油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 生姜剁末、青瓜刨丝备用。干锅点中火烧至5成热，下干黄豆翻炒至熟，盛出备用。
  • 第二步
    2. 锅洗净擦干水分，热锅下油烧至9成热放入肉糜煸炒出香味，待煸干多余水分时放入生姜末翻炒几下，再放入海天黄豆酱，关至中小火翻炒，同时调入料酒，一边搅动一边小火熬制。待5分钟以后放入鸡精盛出备用。
  • 第三步
    3. 锅洗净放入清水，大火烧开，下面条（分量视人数而定，这种粗面条煮熟后比较多，用量一般情况下是普通面条的一半）。用筷子将面条拨开防止粘黏，煮开后关中火再煮3分钟。笊篱捞起用凉白开水冲一遍，盛盘。
  • 第四步
    4. 将刨好的青瓜丝撒在面条上，浇上熬好的炸酱，撒几颗炒熟的黄豆。就可以吃了。

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炸酱面的家常做法 炸酱面的家常做法
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已被3252人参考

炸酱面的家常做法十分的简单，炸酱面是一道美味而且健康的家常菜，深受广大朋友的喜爱，特别是年轻人，炸酱面用炸酱拌面，面条沾染上酱汁的香味，每一条面条的都十分的入味……

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