家常泡椒炒牛箭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.25 08:35

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主料

• 牛肉 ：按人份
• 泡椒 ：50
• 姜片 ：10片

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 味精 ：适量
• 糖 ：适量
• 生粉 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 备好料。（姜片，泡椒，牛肉）
• 第二步
  2. 把牛肉用（盐，胡椒粉，味精，糖，生粉，搅拌匀，在放少量生粉，味道重轻按个人口味）。腌好牛肉在放到锅里用油炸一下，油温高点炸10～20秒，捞起来。
• 第三步
  3. 把姜片跟泡椒用油爆炒在放炸好的牛肉，炒炒，放点生粉水，即可。

烹饪技巧

• 爽，辣，香，很开胃。

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