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自制猪肉松,宝宝辅食必备
自制猪肉松,宝宝辅食必备

自制猪肉松,宝宝辅食必备

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.29 03:21

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主料

  • 后腿肉 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 公公先用葱姜蒜大料面酱和盐老抽炖了肉,用高压锅压了一小时,省去了我的一部分时间,哈哈哈,然后把肉切一厘米左右段,用擀面杖把肉擀松,筋骨都剔出来。
  • 第二步
    2. 我又用搅拌机搅拌了,提示大家这部不要,我搅拌了三秒就烂了,没有的肉丝导致了后面失败。
  • 第三步
    3. 锅加热放油,油热放肉然后加糖,生抽,料,少量盐,因为炖肉的时候已经放了,一直不断搅拌,注意要小火,我的胳膊都酸了!
  • 第四步
    4. 等到肉金黄蓬松出锅,平铺凉凉,尽量散开。
  • 第五步
    5. 我本以为孩子们会不喜欢,结果吃起来没完,雨妹吃图一张!
  • 第六步
    6. 琛哥吃图一张!
  • 第七步
    7. 接4,凉凉后装瓶,慢慢吃咯,不过不知道能保存多久?

烹饪技巧

  • 我这个是个失败的案例,之所以传上来是告诉大家不要用搅拌机打肉,打烂了就没有松了。

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