炸翅根

具体步骤

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  第一步
  1.翅根洗净沥水备用；
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  第二步
  2.用刀在翅根上划几道口子，方便腌制时入味；
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  第三步
  3.把每个翅根上都划上口子后放入一个稍大的容器内；
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  第四步
  4.将辅料中的所有材料倒入容器内；
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  第五步
  5.用手抓均匀，放冰箱冷藏2小时以上；
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  第六步
  6.炸制前再倒入香炸粉；
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  第七步
  7.用手抓均匀，让每个翅根上都裹上粉；
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  第八步
  8.锅内放油，烧至七成热后，把裹了香炸粉的翅根依次放入锅内炸制；
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  第九步
  9.炸制一面金黄后，再翻面；
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  第十步
  10.炸制让每个翅根都金黄时，就可以捞出了；
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  第十一步
  11.捞出沥油后即可食用。