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京酱肉丝
京酱肉丝

京酱肉丝

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.07 08:40

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主料

  • 猪外脊 :适量

辅料

  • 甜面酱适量
  • 番茄酱适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 淀粉适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 黄瓜适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 外脊肉切丝,加盐,鸡精,淀粉,生抽,料腌半小时。
  • 第二步
    2. 锅中放油,然后放肉丝迅速滑开,变白色盛出。
  • 第三步
    3. 放底油烧热,把甜面酱,番茄酱,老抽,少量水,炒成酱汁,再把肉丝倒回锅里,翻炒肉丝均匀上色出锅,大葱切丝,黄瓜切条摆盘。

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茂茂爱厨艺

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