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宫保猴头菇鸡丁
宫保猴头菇鸡丁

宫保猴头菇鸡丁

准备时间:6分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.29 10:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猴头菇用清水泡发,换水三次,每次换水时挤干水分。
  • 第二步
    2. 鸡胸肉化冻切丁,加料、淀粉、盐、白胡椒抓匀。
  • 第三步
    3. 猴头菇挤干水分,去根切丁,葱切段备用。
  • 第四步
    4. 醋、酱油、豆瓣酱、盐、糖调成汁。
  • 第五步
    5. 炒锅烧热加油,放干辣椒、花椒、葱段炒香,加入猴头菇翻炒均匀。
  • 第六步
    6. 加入鸡丁并烹入步骤4中的料汁。
  • 第七步
    7. 炒熟,起锅前加入杏仁和腰果。

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