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四喜丸子
四喜丸子

四喜丸子

准备时间:6分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.25 09:04

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主料

  • 肉馅 :6
  • 鸡蛋一个 :6
  • 高汤 :6
  • 香菜6

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 在肉馅中加鸡蛋、葱末、姜、盐、淀粉,酱油搅上劲,做成四个大丸子
  • 第二步
    2. 下油至四成热时,把肉九子下锅,煎至两面金黄,倒入漏勺
  • 第三步
    3. 锅内留油少许,下肉丸子,加高汤烧沸,移至小火上炆15分钟
  • 第四步
    4. 至汤水稠浓时,用湿淀粉10克调稀勾芡,放入盘里后,再浇上原汁,最后上边放香菜点缀一下就好了

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