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家常吉野家牛肉饭
家常吉野家牛肉饭

家常吉野家牛肉饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.26 09:42

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主料

  • 牛肉卷 :半斤
  • 胡萝卜半个
  • 洋葱半个
  • 绿菜花 :适量
  • 蒸鱼豉油 :适量

辅料

  • 白糖 :一勺
  • 食盐 :少许
  • 十三香 :少许
  • 鸡精 :少许
  • 料酒 :一勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 绿菜花,胡萝卜,洋葱切好,菜花和胡萝卜下水煮三分钟,过2遍凉水备用。
  • 第二步
    2. 肉片下开水煮,水量刚没过肉片为宜,捞去血沫。加入料一勺,十三香少许,白糖一勺,食盐和鸡精少许。
  • 第三步
    3. 加入洋葱
  • 第四步
    4. 此菜关键。加入蒸鱼豉油三勺,盖锅盖煮5分钟,出锅前半分钟再加半勺蒸鱼豉油提味。
  • 第五步
    5. 将菜花和胡萝卜摆在新煮米饭四周,浇上肉汤

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栗子小厨

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