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年年有鱼?恭贺新禧
年年有鱼?恭贺新禧

年年有鱼?恭贺新禧

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.16 04:00

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主料

  • 白米饭适量
  • 蛋黄饭 :适量
  • 煎牛排 :适量
  • 糯米卷 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鹌鹑蛋小兔做法:胡萝卜焯熟,切两根细条插在鹌鹑蛋上,用火腿片做红脸蛋,海苔剪成眼睛,鼻子,嘴的形状,贴在鹌鹑蛋上即可。
  • 第二步
    2. 圣女果小人做法:用奶酪做眼白,火腿片做红脸蛋,海苔剪成黑眼珠和笑弯弯的嘴形,贴在奶酪和圣女果上即可。
  • 第三步
    3. 火腿片花做法:将火腿片对折,在折叠处切5mm宽的刀痕,卷起后用干粉丝固定既成。
  • 第四步
    4. 糯米玫瑰做法:糯米粉适量,加草莓汁及砂糖和面,拉成薄片,蒸熟。将薄片一面折叠一面围起,最后用水果签固定。(如果有鱼糕的话,可以用削皮刀削薄片,同样方式卷起制作)

烹饪技巧

  • 装盒(或装盘)先放入色拉菜做隔断,既可避免食物串味,又可增加装饰感。放入小猫饭团后,再放入主菜的煎牛排和副菜西兰花将整体固定,然后在缝隙处放入火腿片花,香肠花,糯米玫瑰和焯熟的芸豆。把香肠鱼放在小猫的两手之间,再点缀上鹌鹑蛋小兔,圣女果小人,奶酪及胡萝卜小花,这样,一个营养丰富的小猫“年年有鱼”卡通便当,就可以摆在宝宝的面前了

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痴出食尚

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年年有鱼 年年有鱼
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