自制香酥鸡翅

准备时间:15分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.04 10:41

• 1569人看过
• 13
• 收藏

主料

• 鸡翅 ：6只
• 太白粉（淀粉） ：1:1
• 鸡蛋 ：一只
• 面包糠 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 葱 ：一棵
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡翅正反面割切两道，腌制时好入味。
• 第二步
  2. 将葱切大块，姜切丝放入冰箱中腌制2~3小时。
• 第三步
  3. 将面粉与太白粉按1:1的比例拌成混合粉。把鸡蛋打成糊。准备面包糠。
• 第四步
  4. 将鸡翅先放入混合粉中滚均匀，然后滚满鸡蛋糊，后沾满面包糠。
• 第五步
  5. 锅中倒大量的油，油热后，放入鸡翅炸，待鸡翅两面金黄后，捞出沥油，待油温升高后，再放入鸡翅复炸3分钟，捞出装盘即可。

烹饪技巧

• 烧油时，油温达到5成热就可以了，因为油温高的话会把面包糠从鸡翅上炸下来。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

寒塘鱼影

共有478个成果

TA的其他成果

查看全部

香酥鸡翅

22

已被1775人参考

香酥鸡翅，是很多人喜欢的一道大众美食，营养又美味。鸡肉，是我们经常能够吃到的美食，将其和酱油搭配腌制制作出来十分鲜美。鸡肉吃起来的，口感鲜嫩多汁，不但具有独特的……

包含食材

• 鸡翅

相关做法

鸡翅

• 
  家常可乐鸡翅
  12人点赞
• 
  家常版可乐鸡翅
  13人点赞
• 
  可乐鸡翅
  11人点赞

热门推荐

• 臭豆腐加盟
• 张悟德特色面馆加盟
• 掌火火锅加盟
• 烘焙加盟
• 日本料理加盟
• 卤菜加盟
• 煲仔饭加盟
• 便当加盟

全部其他的“香酥鸡翅”做法

• 
  饭碗摆桌
• 
  花生也想有个家
• 
  吃货的小管家
• 
  番茄小豌豆

自制香酥鸡翅评论

发表评论需要登录

评论

• 
  可乐鸡翅

  相信大家一定都知道可乐鸡翅这道菜。可乐鸡翅好吃的秘诀就是可乐……

• 
  可乐鸡翅的烧法

  可乐鸡翅的烧法，是一道鸡翅和可乐等材料熬制而成的滋补养身美食……

• 
  鸡翅汤

  说到最拿手的菜，我当然要好好的说一说鸡翅汤了。不仅做饭简单易……

• 
  烤鸡翅

  烤鸡翅是一道味道鲜美的美食，鸡翅中富含了丰富的蛋白质、脂肪等……