家庭版黄焖鸡米饭制作方法

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.25 09:09

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主料

• 鲜鸡腿 ：1000
• 香菇 ：50
• 鲜姜 ：30
• 尖椒 ：25

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：30
• 老抽 ：10
• 味精 ：5
• 料酒 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 所有工作开始之前，先准备一口高压锅
• 第二步
  2. 鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中
• 第三步
  3. 香菇洗净切块放入高压锅中
• 第四步
  4. 姜洗净切块放入高压锅中
• 第五步
  5. 放入少量老抽
• 第六步
  6. 放入生抽
• 第七步
  7. 把所有料放好后就可以盖上盖子放到火上烧了，炖十分钟后就可以关火啦
• 第八步
  8. 黄焖鸡炖好后，不要急着吃哦，还差一步呢，把尖椒切块放入锅中，和鸡块搅拌均匀，现在才算完成了所有工作
• 第九步
  9. 把黄焖鸡盛到砂锅中，在盛上一碗米饭，开始享受美食吧。

烹饪技巧

• 在整个制作过程中，要保证美味需要注意两点：第一、水不能多加，要少加水，只有水越少，出来的黄焖鸡才能越香，第二、青椒不能早放，放早了清香味出不来。好了，需要注意的就这些，吃货们开始动手吧

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