山药火腿疙瘩汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.30 06:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 山药去皮，擦成丝，香菜火腿切丁，备用。鸡蛋打一小碗中搅拌充分备用
• 第二步
  2. 点火， 待锅热后倒油（一汤匙），等油3成热时下葱花爆香，将火腿丁山药丝一起倒入锅中， 翻炒几下滴入一勺清水，。
• 第三步
  3. 山药变成略显透明色， 加一碗温水，盖锅盖煮沸后关火。
• 第四步
  4. 将面粉放在比碗大一点的容器中加一汤匙水，搅拌， 使其成大小均匀的颗粒状
• 第五步
  5. 重新开火， 将搅拌好的面粉粒倒入锅中， 搅拌一下，
• 第六步
  6. 开锅后下入鸡蛋液，香菜碎。关火。出锅前加入盐调味即可。

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