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韭菜炒竹笋
韭菜炒竹笋

韭菜炒竹笋

准备时间:22分钟
烹饪时间:11分钟
发布时间:2018.06.26 04:57

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主料

辅料

  • 辣椒适量
  • 蒜蓉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先热好锅,再放油,等油也热得差不多了就把准备好的辣椒和蒜蓉放下油锅爆出味道。
  • 第二步
    2. 辣椒和蒜蓉的味道出来后,把切好的竹笋倒进去,别忘记放盐,一阵爆炒。
  • 第三步
    3. 竹笋翻炒一阵子后用一个干净的碟子先盛出来,再放油单独翻炒一下韭菜,放少许盐。
  • 第四步
    4. 然后把之前炒过的竹笋重新倒入锅里,和韭菜一起翻炒,加一些东古酱油,继续翻炒片刻。
  • 第五步
    5. 美味的韭菜炒竹笋就OK啦,妈妈的味道哦。

烹饪技巧

  • 竹笋在下锅之前最好沥干水分,否则炒出来的时候就太多汤汁了。

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