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家常玉豆炒鱿鱼干
家常玉豆炒鱿鱼干

家常玉豆炒鱿鱼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2018.07.04 08:12

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主料

  • 干鱿鱼两条
  • 玉豆 :500
  • 蒜蓉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鱿鱼干用水浸泡一小时,洗净用刀在鱼身左右交叉划线,然后将鱼对半切开,再切成小片
  • 第二步
    2. 玉豆洗净一分二,记住一定要焯水,并且要焯熟备用
  • 第三步
    3. 热锅下油放入蒜蓉爆香,加入切好的鱿鱼干和料,大约炒至10分钟左右
  • 第四步
    4. 最后加入玉豆,盐和鸡粉及生抽一起再炒3分钟就可以出锅享用。因为本人不喜欢用生粉勾芡汁,所以用些许耗油代替,

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