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家常凉瓜炒牛肉
家常凉瓜炒牛肉

家常凉瓜炒牛肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.05 10:04

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主料

  • 凉瓜 :一根
  • 牛肉适量
  • 豆鼓 :许少
  • 小姜片 :许少
  • 蒜蓉 :许少

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :许少
  • 味丹 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 耗油 :适量
  • 花雕酒 :许少
  • 胡椒粉许少
  • 生粉 :许少

具体步骤

  • 第一步
    1. 把牛肉,凉瓜洗干净,等待。
  • 第二步
    2. 烧油锅,倒入牛肉,过一下油,捞起,等待。
  • 第三步
    3. 烧开水,倒入凉瓜,去苦味,即可捞起。
  • 第四步
    4. 烧锅把料头:小姜片,蒜蓉,豆鼓,爆香。倒入牛肉,翻炒,放一茶匙耗油,翻炒至淡红色!倒入凉瓜,盐.味丹.糖.鸡精适量,翻炒,倒入花雕许少。准备起锅。
  • 第五步
    5. 起锅前,放许少生粉,胡椒粉,翻炒两小下即可,起锅。完成。

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