惊艳三色面

具体步骤

• 第一步
  1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟。
• 第二步
  2. 蛋清倒入面，代替水来和面
• 第三步
  3. 紫薯搌碎
• 第四步
  4. 面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机。
• 第五步
  5. 把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状
• 第六步
  6. 厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来。
• 第七步
  7. 反复正反面折叠后用刀切开
• 第八步
  8. 这是切好的面条
• 第九步
  9. 另外二个面团也是这样处理
• 第十步
  10. 紫薯面条
• 第十一步
  11. 南瓜面条
• 第十二步
  12. 把面放水里煮至半熟。
• 第十三步
  13. 锅里加入清汤和配菜、盐
• 第十四步
  14. 把面倒进煮入味。