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美味金银双花
美味金银双花

美味金银双花

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.30 09:30

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 西兰花和菜花用手撕成小块,洗净备用。蒜切末。辣椒切碎。
  • 第二步
    2. 炸蒜蓉的制作:蒜头拍破剁碎,取一半用量。锅烧热后 加入适量稍多些色拉油,放入蒜蓉小火炸制,,一定是小火 要不然蒜会糊掉。。。等蒜蓉慢慢变成微黄色后马上离火。。。把蒜捞出备用。
  • 第三步
    3. 锅内放入适量水,烧开后放入菜花与西兰花大火煮约5分钟后捞出过冷水控干水分。将炸好的蒜蓉,炸蒜油,剩余的生蒜末,辣椒碎,盐,味精拌入菜花和西兰花中拌匀装盘即可。

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