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啤酒鸡蛋
可口啤酒鸡蛋
可口啤酒鸡蛋

可口啤酒鸡蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.11 03:21

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主料

辅料

  • 生抽 ：适量
  • 啤酒 ：一罐

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把生鸡蛋煮熟，倒去热水用凉水浸泡后剥皮。
  • 第二步
    2. 用刀在剥皮后的鸡蛋上划几道，大概1㎝深
  • 第三步
    3. 把鸡蛋放入锅中，加入啤酒，我加了一罐啤酒的2/3。如果想煮的时间长一点，味道重一点，可多加。
  • 第四步
    4. 大火煮开，煮的过程中翻几次鸡蛋，让鸡蛋的划痕浸入啤酒
  • 第五步
    5. 煮开的啤酒鸡蛋中加入适量生抽和盐，转小火。Ps.生抽的多少决定了最后味道的咸淡，建议依个人口味酌情加入。。。
  • 第六步
    6. 小火慢炖的过程中让鸡蛋多多在锅中翻滚，这样才能吸足汤汁。
  • 第七步
    7. 等到锅中的汤汁煮干就可以出锅啦！来一张特写看看第二步中的鸡蛋是怎样划的。
  • 第八步
    8. 还不错吧！我做的比较淡，饿了又木有饭的时候可以空口吃。

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啤酒鸡蛋 啤酒鸡蛋
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