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莲茶鸡煲
莲茶鸡煲

莲茶鸡煲

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.15 08:05

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主料

  • 仔鸡500
  • 鲜莲子 :100
  • 鲜百合 :50
  • 枸杞10

辅料

  • 鲜荷花 :2朵
  • 普洱茶 :5
  • 麦芽粉 :适量
  • 调味品 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 仔鸡洗净,斩块,用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时,放入蒸蒸至九成熟,取出放入沙煲内
  • 第二步
    2. 莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内,加清水、高汤适量煮沸,加入普洱茶,加盖,置于蒸笼蒸熟即成。

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