宫保菠萝鱼丸

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.10 02:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼肉用勺子刮泥（用勺子刮鱼泥会很细腻），加入少许盐料酒生粉一颗蛋清一个方向搅拌，拌匀后再用力甩鱼泥上劲
• 第二步
  2. 制作鱼球，下油锅小火炸制金黄捞出
• 第三步
  3. 另起油锅，红尖椒生姜爆香后下鱼球，加入生抽、糖翻炒，加少许水，盖锅盖焖一会
• 第四步
  4. 开盖加入菠萝和腰果，加盐、醋快粗翻炒，出锅摆盘
• 第五步
  5. 汤汁留锅底加水淀粉勾芡，淋之

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鱼丸的做法

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说到鱼丸的做法，那我就不得不说一下了，因为这是我的拿手菜，每次做给家人，朋友吃，他们都说好吃，一个个的都是我的回头客，每到这个时候我就很骄傲，很有成就感！哈哈哈……

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