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自制云吞面
自制云吞面

自制云吞面

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.11 03:01

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主料

辅料

  • 虾皮适量
  • 胡椒粉适量
  • 香油 :适量
  • 葱姜盐 :适量
  • 水(鸡汤) :适量
  • 生抽 :适量
  • 油菜适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将荞麦面和面粉和匀,擀成大薄片(越薄越好)
  • 第二步
    2. 切成大小均匀的去吞皮。
  • 第三步
    3. 猪肉剁碎。加入虾皮,盐,姜,葱末,胡椒粉,生抽,鸡精,香油拌匀。 取一张面皮 ,放入馅料。
  • 第四步
    4. 从窄的一边卷起我,然后捏紧两端,双手对折,包成云吞生坯。
  • 第五步
    5. 锅加水烧开,下入龙须面和云吞,最后放上少许油菜煮至熟
  • 第六步
    6. 碗中放盐,生抽,胡椒粉和香油。
  • 第七步
    7. 浇上烧开的鸡汤和煮熟的云吞面,即可。

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