手撕包菜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.15 08:50

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主料

• 圆白菜 ：400
• 干红辣椒 ：10
• 大蒜 ：5
• 葱 ：10

辅料

• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 花椒 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将圆白菜用手撕成适口的大小；葱、蒜切片；干红辣椒剪成段
• 第二步
  2. 锅中加油烧热下入花椒炸出香味,加入干红辣椒,及葱蒜片，炒出香味
• 第三步
  3. 加入圆白菜，快速翻炒
• 第四步
  4. 炒至叶片半透明时，加入少许生抽、醋及盐和少许鸡精，快速翻炒均匀后即可出锅

烹饪技巧

• 如果不喜欢吃到整粒的花椒，可以在花椒炸出香味后将其捞出

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