小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

烤雞
烤雞

烤雞

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.30 06:49

  • 1589人看过
  • 9
  • 收藏

主料

  • 鸡 :1只
  • 盐焗鸡粉 :1-2包
  • 葱 :3跟
  • 3片
  • 蒜 :3粒
  • 黑椒 :适量
  • 香草 :适量
  • 酱油适量
  • 料酒 :少许

辅料

  • 蜂蜜适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把鸡去毛洗净晾干。
  • 第二步
    2. 将葱姜蒜适度切一下,加入盐焗鸡粉、酱油、料、黑椒、香草调成一个汁。
  • 第三步
    3. 把鸡腌制1小时,期间要多次用酱汁搽洗鸡的全身内外,以备入味。
  • 第四步
    4. 将配料塞进鸡的里面同时腌制。
  • 第五步
    5. 烤箱预热,200度,上下烤或风烤模式,烤制1小时。期间每隔15-20分钟,可用刷子在鸡表面刷些蜂蜜水。
  • 第六步
    6. 成品。

烹饪技巧

  • 1、腌制的配料可按个人口味添加或减少材料,如加入红葱头,我认为是个不错的选择。2、在我试验过后,建议把鸡砍成两半,平摊在烤盘上烤会比较好,一是容易熟,二是鸡翅鸡腿等部位不易烤焦,烤得均匀些。3、若要烤全鸡的话,建议用锡纸把鸡翅鸡腿的部位包裹起来。4、如果在刷蜂蜜水上浪费的时间较长,烤制时间就适量加长。

9

收藏

分享
补脑核桃

补脑核桃

共有440个成果

TA的其他成果

咸鱼包
家庭版糖醋排骨
干锅香辣蛙
美味核桃酥 可可核桃酥
蔬菜肉丝手擀面
秘制冻豆腐烧肉
自制8寸戚风蛋糕
丹麦牛角面包
查看全部
烤全鸡 烤全鸡
17
已被2410人参考

烤全鸡,在我们的印象里可能听到的烤全羊这个词语比较多,而烤全鸡虽然没有听说这个词语,却吃得也是很多的,烤的鸡跟其它方式烹饪出来的鸡的味道还是有所不同,它的肉质会……

包含食材