葱香拨烂子

具体步骤

• 第一步
  1. 准备擦子，老家带来的哈！
• 第二步
  2. 将削好皮的土豆用擦子擦进装有水的盆里，把一部分淀粉洗去，用净水泡十分钟直到土豆丝发硬！
• 第三步
  3. 沥干水份
• 第四步
  4. 用擦子将胡萝卜擦进盆里加入适量盐和面粉
• 第五步
  5. 用手从盆底部翻起直到土豆和胡萝卜均匀裹上面粉
• 第六步
  6. 放入铺好笼布的蒸锅大火蒸十分钟
• 第七步
  7. 蒸好的拨烂子凉凉！
• 第八步
  8. 热锅下油把提前准备好的大葱花和小葱花炒香！
• 第九步
  9. 加入拨烂子和盐翻炒均匀即可
• 第十步
  10. 香喷喷的拨烂子就好了