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苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.15 06:51

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 葱花 :1

具体步骤

  • 第一步
    1. 苦瓜洗净,对半切开,取半条即可。
  • 第二步
    2. 苦瓜切薄片,加少许的腌15分钟,清水洗净备用。
  • 第三步
    3. 鸡蛋打散备用。
  • 第四步
    4. 炒锅入油,放入葱头爆香,下苦瓜滑炒。油可以多放点。
  • 第五步
    5. 待苦瓜炒软后,倒入鸡蛋液。
  • 第六步
    6. 煎至两面金黄,撒葱花,起锅。

烹饪技巧

  • 1.如果担心苦瓜太苦,可以苦瓜切片后,加少许盐腌15分钟,再用清水洗净。

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