手擀面

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.12 07:10

• 1284人看过
• 10
• 收藏

主料

• 面粉 ：500

辅料

• 清水 ：1碗
• 盐 ：1勺

具体步骤

• 第一步
  1. 先把盐倒入面粉中，接着一边倒水一边用筷子搅拌面粉，水要慢慢一点一点倒入，搅拌成雪花状，注意水不要太多
• 第二步
  2. 用手和面，尽量做到“三光”→_→手光、面光、盆光，盖上保鲜膜醒20分钟
• 第三步
  3. 把面团用手按平，先用小擀面杖，接着用大擀面杖擀平，厚度以自己的喜好决定
• 第四步
  4. 把面皮叠成宽10厘米，长20厘米的方块，叠得时候在每层面皮上撒上面粉，防止粘连，用刀切成如图大小的面条
• 第五步
  5. 在面条上撒少许面粉，用手挑起来分散开，接着就可以下锅了，你学会了吗？^_^

烹饪技巧

• 放点盐为了面更劲道^_^

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

德才烘焙实验室

共有474个成果

TA的其他成果

查看全部

东北手擀面

18

已被2952人参考

东北手擀面是主要以面粉、鸡蛋等原材料制作而成的美食，手擀面是东北人家常必备技能，面条的宽度可以根据个人喜好自行决定，多数都是以宽面为主，自己亲手擀制的面条，因为……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 花甲加盟
• 皇茶加盟
• 签滋味串串香加盟
• 火锅店加盟
• 卤菜加盟
• 干货加盟
• 燕窝加盟
• 签霸王串串加盟费

全部其他的“东北手擀面”做法

• 
  月儿的专属大厨
• 
  圣诞老人有个小厨房

手擀面评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……