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银耳紫薯羹
银耳紫薯羹

银耳紫薯羹

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.07.10 09:14

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主料

辅料

  • 黄冰糖 :1大块
  • 核桃3-5个

具体步骤

  • 第一步
    1. 将银耳放入水中,泡半小时,银耳泡发后,去蒂,撕成小瓣
  • 第二步
    2. 将紫薯去皮,切成小块
  • 第三步
    3. 锅里加水,放入淘好的大米和西米
  • 第四步
    4. 水煮沸后,放入银耳和紫薯
  • 第五步
    5. 等水再次煮沸后,转小火,煮半小时左右
  • 第六步
    6. 加入黄冰糖与核桃,直至米开花后,关火

烹饪技巧

  • 1.紫薯可以切小点2.黄冰糖可用冰糖,蜂蜜代替3.可用不同坚果,如核桃,杏仁,榛子

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