西红柿炖黄鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.05 10:13

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主料

• 黄鱼 ：一斤（四五条）
• 西红柿 ：四个（一斤左右）

辅料

• 葱 ：1
• 姜 ：1
• 料酒 ：1
• 盐 ：1
• 西红柿酱 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 先将黄鱼洗净，沥干水份，用盐和料酒腌制半小时。
• 第二步
  2. 把葱，姜，花椒，用少许油爆香，再倒入切好的西红柿片翻炒，加水煮。
• 第三步
  3. 待水开了，放入黄鱼，西红柿酱少许，改小火慢炖！喜欢吃辣的可以放几个泡辣椒，但一定要切断，要不辣味是出不来的。
• 第四步
  4. 大概炖上半个小时至一个小时，就可以出锅了！

烹饪技巧

• 这个黄鱼是淡水的鱼，不是黄花鱼！

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炖黄鱼

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包含食材

• 毛豆
• 黄鱼

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