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鸡肉日本豆腐煲
鲜虾日本豆腐煲
鲜虾日本豆腐煲

鲜虾日本豆腐煲

准备时间:5分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2018.10.04 01:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲜虾去头，去尾巴，去壳，脊背划开，剔除黑色的沙线。用黄酒，盐，淀粉腌制15分钟备用。
  • 第二步
    2. 洋葱，胡萝卜，日本豆腐切片备用。
  • 第三步
    3. 平底锅放油，下日本豆腐煎至两面金黄后盛起备用。
  • 第四步
    4. 平底锅放油，下洋葱爆香后，放入腌制好的虾仁翻炒。
  • 第五步
    5. 继续翻炒，淋入黄酒。
  • 第六步
    6. 倒入煎好的日本豆腐，加水没过豆腐，加生抽，盐调味后，转小火慢炖。
  • 第七步
    7. 下胡萝卜，黑木耳，青蒜叶，水淀粉勾芡起锅。

烹饪技巧

  • 1.日本豆腐一般超市都可以买到。2.新鲜虾剥壳后，涌刀沿脊背划开，剔除沙线。3.喜欢辣的朋友，起锅前可加入适量胡椒粉。

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鸡肉日本豆腐煲 鸡肉日本豆腐煲
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