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家常香煎海虾
家常香煎海虾

家常香煎海虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.04.17 01:18

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :2
  • 5
  • 蒜 :10
  • 黄油30
  • 酱油20ml
  • 葱 :适量
  • 自酿红酒 :10ml
  • 蚝油 :5ml

具体步骤

  • 家常香煎海虾的做法图解一
    第一步
    1.海虾洗净剪去头部嘴和虾须子;
  • 家常香煎海虾的做法图解二
    第二步
    2.用牙签在虾的尾巴上端的第二节挑去虾线;
  • 家常香煎海虾的做法图解三
    第三步
    3.姜、蒜切细粒、夏利放入姜片、葱段、红、盐白胡椒粉腌制10~15分钟;
  • 家常香煎海虾的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入黄油烧化开,再下入蒜粒和姜粒煸炒出香味;
  • 家常香煎海虾的做法图解五
    第五步
    5.放入腌制好的海虾煎出虾油;
  • 家常香煎海虾的做法图解六
    第六步
    6.倒入自酿红
  • 家常香煎海虾的做法图解七
    第七步
    7.倒入蚝油;
  • 家常香煎海虾的做法图解八
    第八步
    8.倒入酱油;

烹饪技巧

  • 1、把虾的嘴部和虾须剪掉,防止吃的时候扎嘴;2、提前腌制一下,这样很容易入味,煎的时候可以酌情放盐和酱油以免太咸了;3、放入黄油吃的时候味道更佳,也可以根据个人口味放其他植物油;4、此香煎海虾冷热吃都可以。

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钱大米

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