芒果冰淇淋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.07 06:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄蛋清分离。芒果去皮去核。
• 第二步
  2. 芒果用料理机打成芒果泥备用。蛋黄打散。淡奶油打至六成发。
• 第三步
  3. 清水加糖小火加热。大约60度的时候离火，小心加入打散的蛋黄。然后搅拌均匀，继续小火加热到起小泡。煮好的糖水冷却后加入打发的淡奶油中。
• 第四步
  4. 混合芒果泥和糖水和淡奶油。装入模具，冰箱冷冻四小时就可以了。

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