杂菌海鲜玉环

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.07.11 04:59

• 1632人看过
• 16
• 收藏

主料

• 冬瓜 ：适量
• 鲜虾 ：适量
• 鲜鱿 ：适量

辅料

• 香菇 ：适量
• 本菇 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮上切花刀上锅约蒸20分钟，取出并倒出冬瓜汁备用！
• 第二步
  2. 鲜虾用盐、胡椒腌制后放入生粉、蛋清上浆后淋少许油入冰箱冷藏备用！
• 第三步
  3. 鲜鱿切花刀入沸水锅焯十秒至卷花后取出。
• 第四步
  4. 本菇焯水后取出。
• 第五步
  5. 鲜虾滑油后取出。
• 第六步
  6. 油锅留底油爆香姜片、香菇，加入高汤，调入蚝油、烧汁、盐，烧开后将冬瓜环倒入小火焖约5分钟至冬瓜入味，小心取出！将虾、鱿鱼、本菇倒入烧开后勾芡装盘！

烹饪技巧

• 如果虾仁用焯水的方式处理，则在腌制时必须增加干淀粉的用量。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

雪雪的豆窝

共有471个成果

TA的其他成果

查看全部

砂锅海鲜粥

15

已被3796人参考

砂锅海鲜粥是一道鲜香口味的家常菜式，也是一款地道的养生粥，特别是冬天，喝粥是很好的选择。这款粥老少皆宜，味道鲜美。喝起来米香，海鲜香和鸡汤香应有尽有，原料丰富：……

包含食材

• 大米

相关做法

大米

• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  594人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  1419人点赞

热门推荐

• 朱家兄弟串串香加盟
• 中餐加盟
• 烤肉加盟
• 朱家兄弟串串加盟费

全部其他的“砂锅海鲜粥”做法

• 
  柴火上的香味
• 
  后厨的点点
• 
  喵喵喵的三厨房
• 
  开心烘焙

杂菌海鲜玉环评论

发表评论需要登录

评论

• 
  松糕

  松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它……

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  荞麦粥

  冬天的时候我最爱喝荞麦粥了，以前经常在外面喝，后来一个朋友教……

• 
  莲藕焖饭

  莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多……