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美味桑果司康
美味桑果司康

美味桑果司康

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.12 06:22

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主料

  • 低筋面粉120
  • 鸡蛋液 :一个鸡蛋
  • 糖 :20
  • 泡打粉 :5
  • 盐 :少许
  • 果酱or水果干 :适量
  • 淡奶油 :40ml

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 低筋面粉、盐、泡打粉过筛,加入鸡蛋液、淡奶油
  • 第二步
    2. 用手搅拌,捏成一大团,捏到不粘手就行
  • 第三步
    3. 成团后可以放冰箱冷藏10分钟
  • 第四步
    4. 取出后放案板上用擀面杖擀成1cm厚的面饼,像叠被子一样叠两层,在两层中间可以涂抹桑果果酱
  • 第五步
    5. 用模具切成小块,没有模具就用小刀切成三角形就行了,司康的形状是没有固定的
  • 第六步
    6. 烤箱加热200度预热好,预热的时间可以在面饼上刷一层蛋液
  • 第七步
    7. 烤箱中层200度15分钟

烹饪技巧

  • 1.因为家里没有模具所以是用小刀随意切的三角形,有模具的话烤出来的更美观哦~2.除了用果酱,还可以用新鲜水果,如蓝莓,用水果的话建议直接和面团混合好,无需夹在两层面饼之间

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