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自制冰激凌
自制冰激凌

自制冰激凌

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.09 04:06

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主料

  • 白糖 :适量
  • 淡奶油 :适量
  • 可可粉 :适量
  • 牛奶适量
  • 鸡蛋适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛋黄加白糖打发至奶油状
  • 第二步
    2. 加入一包纯牛奶,混合均匀
  • 第三步
    3. 将蛋奶液倒入锅中用小火加热。边加热边搅拌均匀,防止蛋液结块凝固,影响口感
  • 第四步
    4. 倒入少许鲜奶油打发
  • 第五步
    5. 将蛋奶液分成两部分,先将一部分加入可可粉拌匀
  • 第六步
    6. 将奶油分两部分,分别与另外两分蛋奶液拌匀(喜欢水果口味的也可以在蛋奶液中加入打碎的果泥)
  • 第七步
    7. 做好造型,用手握住保鲜盒震几下,将气泡震出,放入冰箱即可

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自制冰激凌的做法 自制冰激凌的做法
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已被2146人参考

自制冰激凌的做法:冰激凌是消耗用不掉的鲜奶油的好方法哦,冷冻的不那么容易坏哈。而且自己做的比买来的好吃,因为是用的动物性奶油和蛋黄这种纯天然的乳化剂。没有其他的……

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