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家常菠萝蜜炒肉柳
家常菠萝蜜炒肉柳

家常菠萝蜜炒肉柳

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.17 03:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 瘦肉洗净,切成肉柳或者厚的肉片,用少量地瓜粉、盐、胡椒粉、料、生抽腌5分钟。
  • 第二步
    2. 菠萝蜜去核后,切成3瓣,备用。
  • 第三步
    3. 春菜叶洗净后摆在盘子上。
  • 第四步
    4. 油锅烧热,用姜丝爆香,将肉柳下锅滑油,翻炒几下。肉色变白后,把菠萝蜜倒入锅中,加少许生抽、盐,翻炒几下。
  • 第五步
    5. 出锅,盛到第3步准备好的盘子中。

烹饪技巧

  • 菠萝蜜可以选生一些的来炒,这次买的很黄,太甜了点。卖猪肉的老板,把我的肉柳切得太厚了点,可以再稍微切薄一些。

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