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凉拌百叶豆芽菜
凉拌百叶豆芽菜

凉拌百叶豆芽菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.13 07:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蒜头拍碎剁成蒜泥
  • 第二步
    2. 煮锅加水烧开,自发绿豆芽洗净入锅中煮熟捞出,清水冲洗沥干水份
  • 第三步
    3. 煮锅加水烧开,厚百叶一张洗净入锅中煮熟捞出,清水冲洗沥干水份切丝,和豆芽菜拌在一起,放蒜泥,辣椒油,花椒油,麻油,生抽即可

烹饪技巧

  • 自发绿豆芽简单方法:绿豆挑捡出杂质和不好的豆子,冲洗干净放入盆中,加清水浸泡一天待小芽发出把水倒掉,用一个相同大小的盆洗净,盆内加些水或是放点重物压在豆芽上面,放在避光,无油烟的地方,每天用清水冲洗豆芽2-3次,3天后即可食用,

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