小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常老干妈茄丁
家常老干妈茄丁

家常老干妈茄丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.10 09:19

  • 1574人看过
  • 10
  • 收藏

主料

辅料

  • 老干妈辣酱 :适量
  • 肥肉适量
  • 瘦肉适量
  • 青椒适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子先切成条状,然后再切成丁;放在水里面泡,防止氧化
  • 第二步
    2. 准备辅料,记得肥肉些许哦
  • 第三步
    3. 锅内加少许油,待热后将肥肉放进去榨,此时调成小火;待肥肉快榨干的时候,加入瘦肉翻炒;再加入茄丁,炒大概4分钟,能充分吸收油分
  • 第四步
    4. 再加入青椒翻炒,大概2分钟后,加老干妈辣酱,些许盐翻炒即可
  • 第五步
    5. 如果为了不那么油,可以勾芡,起锅^_^

烹饪技巧

  • 建议加点肥肉,榨出油来;茄子很吸油

10

收藏

分享
柚子姑娘

柚子姑娘

共有447个成果

TA的其他成果

私房猪毛菜烙饼
紫薯蓝莓糯米糕
好吃的牛蹄筋烧冬瓜
凉拌鱼
卷出来的营养美味
海带芽炖鸭腿
美味红汤
家常糖醋排骨
查看全部
红油茄丁 红油茄丁
16
已被1516人参考

红油茄丁是夏天吃的最多的时候,家里可以自己制作一下,其实还是挺简单的。红油茄丁利用青茄子主要材料再添加其它调味品进行翻炒而制成的。这道菜不易过油适中既可以。我们……

包含食材