圆白菜裹虾肉末

具体步骤

• 第一步
  1. 干冬菇泡水，所有材料洗过备用
• 第二步
  2. 鸡蛋打匀，煎起来切丁，冬菇切丁，胡萝卜2/3切丁，1/3切丝
• 第三步
  3. 虾子焯一下，切丁
• 第四步
  4. 鸡胸肉切丁，加少许盐、糖、蚝油抓一下味道，炒过备用
• 第五步
  5. 圆白菜切掉硬硬的梗，不要切碎了，用尖刀慢慢切下去
• 第六步
  6. 烧开水，整个圆白菜放下去焯一下捞上来放入冰水，这样菜才不会变黄，然后扒开一叶叶
• 第七步
  7. 把胡萝卜和菇煸炒一下
• 第八步
  8. 煸香了就加入饭
• 第九步
  9. 把蛋也下去，调味，拿出来放凉
• 第十步
  10. 放一汤匙（9）在叶子上
• 第十一步
  11. 把叶子四方抓起来，中间记得放几条胡萝卜丝，然后用葱绿绑好
• 第十二步
  12. 蒸10分钟
• 第十三步
  13. 蚝油加点钛白粉，煮到有点稠稠做酱料
• 第十四步
  14. 淋上去把
• 第十五步
  15. 上菜了^^
• 第十六步
  16. 不错吧^^