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自制奶油蘑菇汤
自制奶油蘑菇汤

自制奶油蘑菇汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.14 06:52

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主料

辅料

  • 牛奶一杯
  • 面粉 :50
  • 黄油50
  • 淡奶油 :100

具体步骤

  • 第一步
    1. 洋葱切丁
  • 第二步
    2. 蘑菇切片
  • 第三步
    3. 低温化黄油!火大了,黄油颜色会变深!抄面糊就不漂亮了!
  • 第四步
    4. 黄油化开后放入面粉,抄到黄色。这步建议面粉少放点先!
  • 第五步
    5. 加入牛奶和冷水,不停搅拌!用冷水可以防止变成面疙瘩
  • 第六步
    6. 换一平底锅,放黄油抄洋葱和蘑菇,洋葱透明,蘑菇断生就可以了!
  • 第七步
    7. 放入奶油汤里搅拌,出锅前加点淡奶油就可以了!加淡奶油味道更浓点!
  • 第八步
    8. 好了!我用的是有盐的黄油,所以没在加盐!大家可以根据自己口味加盐或黑胡椒!我这次面粉多了点,汤有点厚了!配点面包吃很见饱的!

烹饪技巧

  • 没有淡奶,就多放牛奶也可以的!不喜欢洋葱可以不放,换成鸡茸,就是必胜客的鸡茸蘑菇汤了!做法一样哦!

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