番茄炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.16 04:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 番茄洗净去蒂，切小丁
• 第二步
  2. 鸡蛋磕入碗中打散，加入少许料酒
• 第三步
  3. 热锅热油，倒入鸡蛋，快速翻炒后盛出
• 第四步
  4. 锅内到少许油放入番茄丁翻炒出汁后倒入鸡蛋，继续翻炒2分钟
• 第五步
  5. 最后撒盐出锅~装盘~开吃~

烹饪技巧

• 1·鸡蛋液里加入少许料酒可以去除鸡蛋的腥味。2·鸡蛋入油锅翻炒时一定要快，不然鸡蛋就老了。3·番茄切小丁更易出汁，更能入味。

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番茄炒鸡蛋

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番茄炒鸡蛋是最富有营养的家常菜，军队以及搞体育训练的人经常吃这个菜，就是因为其营养价值高。鸡蛋本身是性价比最高的蛋白质食物，而番茄富含氨基酸和维生素，有美容养颜……

包含食材

• 鸡蛋
• 番茄

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