自制巧克力马芬

准备时间:3分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.07.19 04:10

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主料

• 黄油 ：150
• 糖 ：150
• 泡打粉 ：2小勺
• 肉桂粉 ：1／2小勺
• 低筋面粉（普通面粉也可以） ：160
• 黑巧克力 ：100
• 鸡蛋 ：3个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料~巧克力切碎，泡打粉，面粉，肉桂粉混合均匀。
• 第二步
  2. 黄油室温软化
• 第三步
  3. 软化后的黄油加糖打发成轻羽毛状，接着分多次加入鸡蛋，不要一次全部加入，加一次，打发致全吸收后再加入下一次。避免油水分离
• 第四步
  4. 加入粉类，切碎的巧克力，翻拌均匀
• 第五步
  5. 装入马芬纸里，7分满。
• 第六步
  6. ，进烤箱，180度，15分钟，中层。
• 第七步
  7. 出炉晾凉。

烹饪技巧

• 其实在国外，没有不同筋度的面粉，所以这个方子我也用的当地一般的面粉，做出来很好吃~还有，巧克力可以根据自己喜好添加哈！肉桂粉正好是点睛之笔哟^^

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