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农家腊味土豆汤
农家腊味土豆汤

农家腊味土豆汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.13 06:12

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主料

  • 自家腊肉 :适量
  • 土豆一个
  • 蒜 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 八角一个
  • 葱 :适量

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 辣椒酱或豆瓣酱 :适量
  • 油 :适量
  • 老姜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备食材 土豆切手指粗的条,煮过的腊肉切小片,蒜,葱,姜切碎
  • 第二步
    2. 锅中倒入少许食用油
  • 第三步
    3. 油热后倒入腊肉片炒香
  • 第四步
    4. 接着倒入葱头,蒜末,姜末,干辣椒段,翻炒
  • 第五步
    5. 倒入冲过水的土豆条和一点辣椒酱,八角一个放入,翻炒
  • 第六步
    6. 待土豆变得有点透明的样子就加适量水,和鸡精,盐
  • 第七步
    7. 盖上盖子,大火烧开
  • 第八步
    8. 汤开后,转中火,盖盖子,继续煮
  • 第九步
    9. 待土豆软了之后撒上葱花,盛入碗中即可。

烹饪技巧

  • 没什么特别注意的特简单

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麦兜小厨

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