酿豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.16 03:37

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主料

• 豆腐 ：一块
• 猪肉馅 ：30

辅料

• 盐 ：一勺
• 老抽 ：半勺
• 料酒 ：半勺
• 五香粉 ：少许
• 葱姜末 ：适量
• 糖 ：半勺
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉馅加盐、老抽、料酒、五香粉、葱姜末腌制10分钟。
• 第二步
  2. 豆腐切小块，中间挖出小洞，不要挖透 。
• 第三步
  3. 把腌好的肉馅填入豆腐中。
• 第四步
  4. 锅中加油，六成热时煎豆腐，肉馅一面朝下。
• 第五步
  5. 煎至金黄色是翻面煎。
• 第六步
  6. 煎至两面金黄色后，把多余的油到处。
• 第七步
  7. 锅中加少许清水，加盐、糖、老抽、鸡精小火烧8分钟后大火收汁即可。

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