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香辣牛肉做法
简易炒香辣牛肉
简易炒香辣牛肉

简易炒香辣牛肉

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.19 01:51

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主料

  • 牛肉 ：适量
  • 各种辣椒 ：适量

辅料

  • 酱油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 淀粉 ：适量
  • 胡椒 ：适量
  • 姜蒜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把牛肉切片，放配料腌制30分钟。（盐、料酒、淀粉、生抽、老抽、胡椒、姜）
  • 第二步
    2. 这些就是各种辣椒。（除了绿色的尖椒，其他都是冰雪里剩余的辣椒，所以一并用上。）
  • 第三步
    3. 把各种辣椒切粒，除了干辣椒不用切。（我喜欢切圆圈。）
  • 第四步
    4. 放油下锅，油热后关最小火，放入姜蒜、小红色辣椒和干辣椒，一起炒出味道后倒入牛肉，倒入牛肉后开大火翻炒。
  • 第五步
    5. 然后放入泡椒。翻炒。
  • 第六步
    6. 放入绿色尖椒翻炒。翻炒一会再放入红色辣椒。
  • 第七步
    7. 最后放入红色辣椒。翻炒差不多后可装盘。
  • 第八步
    8. 装盘即可。（放辣椒的顺序其实看自己，不用按我的顺序。）

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