自制圆满肉饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.02 04:33

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主料

• 猪肉糜 ：600
• 老豆腐 ：200

辅料

• 葱花 ：4
• 特级金标生抽 ：2茶匙
• 盐 ：各适量
• 洋葱碎 ：2茶匙
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 老豆腐捏碎跟猪肉拌匀，加葱花跟姜末、盐、海天特级金标生抽、白糖、少许料酒拌匀。
• 第二步
  2. 平底不粘锅中放油，小火烧热，取适量肉馅儿搓成肉圆用手掌压扁后放到锅中，大火煎到肉饼一面成型。
• 第三步
  3. 用锅铲将肉饼翻面，煎至两面微焦时，放洋葱碎和料酒，盖上锅盖焖半分钟左右，出锅装盘撒少许葱花即可。

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