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家乡私厨之韭菜盒子
家乡私厨之韭菜盒子

家乡私厨之韭菜盒子

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.19 07:59

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 猪油适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将筛过的面粉用80度的热水和成面团,盖上保鲜膜放置30分钟
  • 第二步
    2. 木耳,粉丝凉水泡发,切成小丁。鸡蛋打散,锅中热油下蛋炒成散状切碎。韭菜摘干净切成丁。将所有原来混合在一起,加入盐,少许生抽,猪油搅拌均匀
  • 第三步
    3. 面团中间扣开一个小口子用手搓成圆条,分成小剂子。幹成椭圆形。
  • 第四步
    4. 将韭菜馅尽量对的放在面皮一头
  • 第五步
    5. 合上后捏出花纹即可
  • 第六步
    6. 平底锅放少量油,将韭菜盒子小火慢酪。
  • 第七步
    7. 喜欢软一点口感的可以在韭菜盒子上喷一点水。盖上锅盖闷一小会。
  • 第八步
    8. 双面金黄即可出锅啦
  • 第九步
    9. 外皮松脆,内里软糯

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